El dorado

   Me encanta el olor a cebolla cuando chisporrotea en la paella con ese aroma intenso y dulzón a la vez, que me transporta a mis días de cocinera. Más de veinte años entre fogones y cacerolas, y aún me quedo maravillada cuando se pone dorada. ¡Hay la cebolla!, esa que te hace llorar cuando la cortas y luego te regala un espectáculo de sabores y colores.

   La base de salsas y guisos, cruda en ensalada, en entredicho en la paella. Es la cebolla tan versátil en aspecto o utilidad, como este guiso de palabras que parece una sanfaina donde os repito cebolla y dorada muchas veces, pero no me imagino una sin la otra.

    A mí, la que más me gusta es la que se fríe y resulta dorada. Hablemos de cuando es morada o blanca, tan dulces las dos, o cuando la comemos como calçots, Y no nos olvidemos de la caramelizada con ese magnífico color.

  Para acabar con el escrito os diré que mi nieta tiene su nombre gracias al corte transversal que se le da a la cebolla.

Lectura para dos

   Adentrarme en esta foto me lleva a una época pasada, pesada y pisada, donde las salas olían a rancio y las luces tenues dejaban a más de uno miope. Me parece propio decir que la foto y su titulo están compuestos de un halo tétrico.

   Me transporto a ese pasado y me vienen a la mente las familias unidas, con un padre autoritario cabeza de familia y una madre abnegada a su condición de cocinera y limpiadora, cuidadora de sus hijos y mayores, a niños con sus pantalones cortos y calcetines por la rodilla, y niñas con sus lazos rosas en las coletas, haciendo juego con sus vestidos.

   En lectura para dos, puede llegar a verse a esa madre que arranca una pizca de su tiempo cada día para adentrarse en un libro que la transporte a otra vida, que también le lee a sus suegros un pasaje de la biblia o algún cuento a sus hijos antes de ir a dormir.

  La lectura para ella siempre fue escape a aventuras y romances imposibles, y su marido, gran lector también, se evadía con sus temas favoritos, la mafia y el terror.

   Casi los puedo imaginar sentados en esas sillas de madera alrededor de la mesa leyendo al final del día, cuando la jornada había llegado a su fin, y les permitía tener esa complicidad en la caligrafía.

Estados pasajeros

   Nunca se propuso hacer una sinopsis de su vida, puesto que el esquema saldría con muchas vertientes que ni ella entendería.

   Parece mentira que cuando tiene un mal día pueda escribir sin freno y con sentimiento.

  Pocos la entenderán en su redacción particular, todos preguntarán si está bien o es pasajero, la verdad estará entre líneas.

   A veces hay que sacudir el árbol de las palabras prohibidas, como son para ella, depresión o melancolía.

  Divaga por el texto como ratón en panadería, con un desorden contextual que no entendía.

   Sabe que los malos momentos al igual que los buenos duran poco tiempo y pasan rápido.

   Da miedo beneficiarse de estos estados, por supuesto no es esa la intención y aunque su cabeza sea un hervidero de palabras inconclusas, hace falta saber la razón que la llevó a escribir estos párrafos.

   Sin más termina su escrito, que jeroglífico para sus lectores, y ahí lo deja y espera.